Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
疫情之下能想到的各种反应集合，好故事在特殊的背景下变得更好看。
非常轻松的暖心小品，疫情期间又怎么样，还不是要生活。还是法国人最懂生活的幽默和哲学，这时候更想吐槽zgys拍的像坨💩
最后想多提一句那两个小朋友，太可爱了。我永远喜欢青梅竹马。
莫名其妙的自我感动，确实抓住了一些疫情时期的梗，但整个故事七零八碎，还涉及人体试验和动物虐待，很没必要也很不sensible，以及结尾太突然了。
我对这种宅家里的生活挺满意。
萤火之森的幽灵版本 画风好喜欢 视听语言好棒 好治愈 好喜欢小女孩和老师的搭配 好甜～
非常好玩又有爱的一栋公寓楼，每家看起来都好舒服。不能出门真的会疯。
致敬所有经历过或者还在遭受新冠的人们，致敬所有为了生活努力的你我！
喜与悲，也有温情，人类一定要团结，要迈过现在暂时的分裂。
没有主线的情景喜剧。 唯一的亮点是医生那句“我在你的鼻子里装了一个win”。
法国疫情期间的小区隔离生活，咱们的导演们就拍不出来这么细腻的小人物的电影嘛？？？最后感动点在“向人类团结致敬”
非常好玩又有爱的一栋公寓楼，每家看起来都好舒服。不能出门真的会疯。
疫情下的一群浩呆, 格局小到簡直就是bottle episode, 劇本精妙之處就是每個人都讓人想呼他一巴掌, 但溫情反轉還是挺喜歡的畢竟在這個境況還是要多點愛
能以全手绘风格耗如此成本制作一部oad真是太少见,虽说不看漫画完全看不懂,但是依旧被绝美震撼。动画特有的,朴素归真的。
一群性格不同的租户因为疫情在一栋楼里隔离的故事。律师女和目中无人男握手言和那里看得我有点感动，没想到他们后面会突然亲上去。但还好还好两人意识到是错误就停止了，两个家庭都没有受到伤害。最后那里宝拉死去，一向开朗的光头胖子变得很难过那里哭了。苦中作乐挺不错的
很混乱的影片，讨论疫情也不深刻，讨论人性也不真诚，结尾强行温情，男主和房东那么臭的老鼠屎也不臭了，再来个死亡套路式的升华一下主题，搞不懂这是在干什么
在这黑暗与孤独的世界，相信一定会有人与自己互为光亮。
每个国家隔离的样貌毫无差别 每个角色分配的都很有意义 一场疫情拉近了邻居间的距离
观感有些割裂，不过有一处我非常喜欢的表达：先生以爪剖开自己的躯体，希瓦伸入双手，一捧盈蓝的液体在她手心闪烁。
如果能忽略现实政治因素，这部片子还算的上是一部不错的片子，借由新冠疫情期间隔离生活让大家重新发现人，生活以及邻里之间的美好，也算是世界上一部分地区的共同回忆了。但是考虑到这部片子里的新冠起源论和现实中法国隔离期间的街头风景，这部片子可谓是法国主旋律片。隔离过后此国举国对新冠病毒来了个法国军礼。我不明白编剧设置一个在人口聚集区中毫无病毒隔离的实验室里进行疫苗研究的疯狂科学家的用意，难道说法国长期远离世界科学前沿，编剧已经只能靠这种方式来致敬科学了吗。
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