Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
它已经看不出一丝皮克斯的影子了
到底是怎么拍得如此无聊的，建议直接拍成番外短片。
老巴斯光年的穿越动机也比较勉强。
叠buff是吧，黑人les是吧，还能有孩子是吧
听到那个喵喵喵我就知道猫是中国人配的哈哈哈！
其实挺好看的，如果不是叠黑人和LGBT的话就好了，剧情上的硬伤是50年后的Buzz会变的为了目的而不择手段，强行黑化太扯淡了，就像50年后的Sox一直是善良的一样，我相信Buzz同样不会变坏。
就算删了吻戏也没用，Buzz的女上司明显跟女科学家结婚组成了家庭还生了孩子，除非光腚把台词全改了。剧情方面很一般，作为皮克斯的动画欠了点新意
要记得这是andy在95年看的电影哟，不是2022年的电影
故事弱了一丢。前头如果说有些cliche可是我还是喜欢的喵喵喵戳萌点，谁能拒绝一只随时随地给你争取五分钟的猫呢？我喜欢看超光速时空穿越的梗，这个点没有深挖我很遗憾。最后我更希望buzz完成了自己一开始的任务，用另外一种方式，现在的结尾让我觉得有点戛然而止了。有跟原作呼应的地方，buzz的个性，台词，可以加一点。3.5吧。
[视]皮克斯第26部动画长片。美队配音出戏，2分钟黑人，17分钟lgbt，0.6c绕开一颗恒星花多久，机器人记不得配方，大爷大妈20年不记得古典三明治做法。穿越题材，主角团化学反应一般，结尾一般，锥形光线<嘎吱作响>，建筑断裂<雷蒙·斯尼奇的不幸历险>，全息回忆<星战绝地：陨落武士团>。时间膨胀，隐藏双卵子胚胎技术，带着爷爷奶奶去冒险
剧本好普通，不像是皮克斯的水准。动画技术确实成熟了很多，太空未来场景都很逼真，尤其是打光复杂细腻很多，也更暗了和真人电影差不多一个效果。以为是个前传讲巴斯怎么变成了玩具，结果就是个及格的科幻动画…万能的机器猫好可爱。
三星半，如果严格按照片头所说这是安迪最喜欢的电影话那本片属于是言过其实了，毕竟搁近二十年前一个小孩看到两个女人能结婚生子绝逼会说这踏马什么鬼东西？当然除了夹带一些迪士尼特有小心思外整个冒险情节还是不错的，最后平行宇宙概念也算是近几年的热门了。另外小猫咪sox这么可爱安迪怎么会不喜欢？毕竟你都喜欢抱抱龙了（日常黑）
开头小半段居然有点好哭。后面像巴斯光年版星战。imax观感愉快。 前排的金发小妹妹带着自己的巴斯光年玩具全程认真观看，特别可爱。回家路过的一些公交站台上, pride month的海报还没有来得及被换下来。加一星拉一下因为lgbt元素刷一星的，嘻嘻。
基本没有观看的必要，哪怕你是玩具总动员系列的忠实粉丝，看完差不多也只是无感，反倒是愈发显得迪士尼作践IP的强大实力：前面25分钟是缝合《星际穿越》的“工整作业”，但影像表达却在泛滥的片段重复和快节奏下削弱到近乎于无。之后就是想到什么拍什么，到反派这边就是放飞自我地摆烂了，空洞的刻画以及随意的退场设计仍是不争的事实，新瓶装的依旧是极其难喝的旧酒。 倒也没必要一味地夸赞制作水准，毕竟像这样“表面好看内里陈腐”的电影我见得多了。
太平庸了，故事和水一般淡，毫无精彩刺激可言。玩具总动员元老出走之后，皮克斯就没有能打的了么？看了这片只想买猫，谁会想买巴斯光年。
7.0
作为一部来自《玩具总动员》的衍生作，并且还标榜了当年的主角安迪就是因为看了本片才买了巴斯光年的作品，最终呈现出来的效果却多少有些令人失望，毕竟这可是皮克斯出品，毕竟主角可是大名鼎鼎的巴斯光年，观众们的期望值自然会拉高，结果却迎来了一部平庸的冒险片。明明前期因为那持续失败的超高速而不得不见证自己的好友们逐渐老去的剧情设置非常能触动人心，中后期却因为那三位非常容易让人血压拉满的新兵蛋子们而直接变成极其俗套的冒险片，且捣乱次数远高于救场次数，导致一部只有1小时45分钟的电影看起来像是有两个多小时一样，尿点很足。而配音的话，虽然不是经典的蒂姆·艾伦有点可惜，但考虑到巴斯光年那经历时间跨度的情节和美国队长比较类似，且桃总也的确配得很出色，选他确实没什么问题，所以综合后6.6分，属于能看但很可惜的存在。
看到一半睡着了，第一部看完没有哭的皮克斯作品，整个剧情套路到看到中间列举路线的机器人，把职员表后的彩蛋都能猜到的程度，所以就算开头的字幕强行让我带入安迪的视角也无法保持持续的亢奋。
情节和设定确实简单了，但这是好久不见的太空梦！
开头关于时间流逝的剧情挺感人！后来开始大乱战了之后感觉像在Disney看的4D电影游乐项目🥲然后我就睡着了🥲
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