Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
你根本就不会演戏（拍电影），你演（搞）的那是什么呀？整天就知道哗众取宠，还男一号，你看看你哪里像男一号了，你配吗？
关于自由，有所讨论，关于人性，有所讨论，关于老板，有所讨论。很值得看看的电影，让人很有想法的电影，能了解更多我不曾知道的手段
关于自由，有所讨论，关于人性，有所讨论，关于老板，有所讨论。很值得看看的电影，让人很有想法的电影，能了解更多我不曾知道的手段
女性视角当了市场部主管，多元文化当了生产部主管，好老板是一碗水端平的大师。
西班牙内涵喜剧电影，表面上很好的一个老板，其实所作所为都是假慈悲，为了自己的工厂！黑色幽默，拍的还不错。
有一说一，这样的老板已经很尽人意了，放在社会里毫无违和感
资本主义讽刺小品，挺诙谐有趣的，天平工厂，所谓的追求公平，实际上老板是高高在上的那个人，实际上的维护公平其实是利益游戏，7.5/10
真以为所有温情喜剧都能像《你好李焕英》一样？
没有我们想要的“复仇”和“大反转”，但恰恰是这个世界的真相：真正的坏人往往在扮演好人的角色，并且总会为自己干的丑事找到堂皇的借口。世界的残忍是袒露的，所有人却都被“大象”庞大的体型所噤声，特殊利益集团相互抱团、板结整个食利阶层，政商勾结抹平下层民众的一切苦难，贫困、失业、不得不跟发工资的老板摇尾乞怜，显得一切矛盾都可以被口头上的“公平”二字所掩盖，这样，象征公司的天平则成为不公平的最大讥讽。他有很多机会选择做一个好人而不是为富不仁的富人，但他没有，他象所有最具代表性的富人一样，跟新来的实习生上床、用金钱解决裁员对一个人尊严的剥夺、买凶杀人、对所有下属都是高高在上的傲慢姿态。我们希望他老婆那句“有事跟你说”可以摧毁他的婚姻，希望最后拿电钻的死者家属可以刺穿他的脑门，没有，讽刺的是一切有惊无险。
一星都不想打 这是电影吗？相声小品欢乐喜剧人
她真的该去演正剧……
wuhu〰️打发时间看一看还行 挺轻松的 也没什么深度
也许是意识到这部片子缺少本土化的可能，所以本片刻意营造出了强烈的失真感，在一种极为悬浮的风格化场景中展开故事，连带着本片出现的外国人名和不合理的场景设计全部都合理化了。而虽然也同样有着开心麻花式的老毛病——过于舞台和话剧风，但魏翔时刻盯紧摄像头的设计，反而使得电影的镜头感重新出现，乃至呈现出了一种元电影的感觉。导演确实是个影迷，在致敬了很多迷影梗之后，还提了一嘴游戏《荒野大镖客》，亚瑟摩根感激他。
职场斗争淋漓尽致，很好很贴近现实，真正平衡的天平下面有一颗可以夺人性命的子弹！
最后的设计还算精巧.老板对你好不好完全看你有没有用.是不是现在开始流行抨击资本家的电影了.
喜欢芭蕾舞剧场那段平行叙事，镜头快速切换，剧院的观众仿佛在欣赏荒诞讽刺的剧情，然后爆发了雷鸣般的掌声，此刻的滑稽黑色效果绝佳
“断人钱财如杀人父母”，有些人为了保住工作，真的愿意做很多事。
看这种片我一个人看大概是很难笑出来，但旁边有一个笑点比较低的人开始笑的话，我也就跟着笑了，快乐也许是会传染的吧。
老版舔刀梗不够用外加内心独白，教父讲数没猫刺猬凑，雨中曲要能恶搞得再多点就好了，“草船借箭”“筷子呢？”……虽然收尾收得拖沓了点，但改编得比想象中好，有一个西红市宇宙能玩下黑道杀手之类得梗，在当下也不容易
有些人以为把各种段子、桥段凑在一起就算电影了，不好意思硬凑在一起的东西像碎掉的破布，像用的时间长了的棉套，没有了整体性，这不是电影，更不是致敬
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